Küfler, rutubetli, nemli alanlarda oluşan mantar türüne verilen addır. Solunduğunda sağlığa zararlı, “sporlar” adı verilen küçük partiküller salar. Nemin fazla olması, havalandırmanın yetersizliği ve/veya güneş ışığının yetersiz olduğu mekanlarda küf ve rutubet bulunur. Bu durumun oluşmasında şu gibi durumlar söz konusu olabilir;
 

• Sızdıran borular, çatılar veya pencere çerçeveleri,

• Artan rutubet - zeminden çıkan suyun bodrum veya zemin katlarındaki odaların duvarları tarafından emilmesi,

• Yoğuşma - nemli havanın (yüksek seviyede su buharı içeren hava) iç mekanlardaki soğuk yüzeylere temas etmesi ve su damlacıkları olarak birikmesi,

• İnşaat faaliyetlerinde kullanılan suyun (örneğin sıvalarda ki) tamamen kurumaması.